【材 料】 公仔箱論壇1 \5 P5 W* m% e: ~& b1 K
蛋白 210g 8 ~1 C4 y, r* J4 |/ F5 }
塔塔粉 2g % j6 Y$ N1 v) T1 H; v6 }
鹽 2g
- J. f+ @7 ^. ^$ ^0 t; f公仔箱論壇細砂糖 80g 公仔箱論壇) N3 i5 a8 B. n A# [
低筋麵粉 100g
7 x9 B7 O! O) l; f. \; B( i四季豆 10根 公仔箱論壇9 A6 V: X, d) _, P
海苔片 4片
- t# l4 i1 ~5 n: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量
( |3 n% O4 e L沙拉醬 適量 www3.tvboxnow.com: \: E$ C+ s+ @& z5 Y
/ i0 M( o% v4 R' F) H% R8 ~4 n; E公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇 t& e$ c5 c3 G* T
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 8 V- x" q3 k: x
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
* M5 N: l/ O! ^3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
]3 A' S2 h, G j7 @/ k- V: k/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇 e& l7 ~' [* f) }$ i6 G" l5 k4 c
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 www3.tvboxnow.com0 `. H4 \/ [, v" s+ i+ h
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" _0 H1 C3 [. x* c" b2 Ytvb now,tvbnow,bttvb7 四季豆汆燙熟備用。
+ I% p( Y" \" Y, c8 ^1 z, qtvb now,tvbnow,bttvb8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 公仔箱論壇( u& \" U# ]& d, P, q
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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