材料
! n; R! b# _( V$ `7 w l公仔箱論壇三文魚頭----1個
& A8 q! a1 Z6 F, D" P+ U公仔箱論壇陳皮碎----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' u7 V0 s! n, Z1 I1 _' `
蒜肉----2⒂公仔箱論壇% U X1 B/ z& i
乾裢頭肉----1⒂www3.tvboxnow.com1 x$ @4 [6 w9 w- ?1 G# [
薑----8片tvb now,tvbnow,bttvb& w( f v: q, j9 A) ~' C
芫荽----1⒂
n* {* U: v# c, p% _9 iwww3.tvboxnow.com紹酒----1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* o" |( x: a, o! H# l+ ]8 `
裢----4條: D% Q( _& M1 U) _
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製法
, J1 Y% k/ D+ p- l( s- O4 }8 f7 e公仔箱論壇1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。, S; ?# i" r4 S; r
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3 z$ W6 o8 ^, _. e. H. j公仔箱論壇3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。www3.tvboxnow.com$ ~, c! W5 u! h2 L) j
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb' V) h2 v ]3 ~$ E* v
調味公仔箱論壇2 p/ [' Z+ E# y4 I. Q
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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