材料: www3.tvboxnow.com9 S" _- x3 }1 e/ x0 |1 M+ r
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
+ ?6 g8 h% U h* o5 }: Btvb now,tvbnow,bttvb' Y9 V9 \4 H) B5 l$ T
0 O/ V9 O1 x- X( v' n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇/ d, w* T9 j& i7 N( Z
醃料（雞件）：
3 i; Q( a) s& ~& f2 k8 i公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
/ j) z. Q( u8 b* _, L
% {# @/ q% o+ V: ^3 u8 Bwww3.tvboxnow.com/ t; P7 A5 T* F
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙* ?* F( A0 G# L. f& t6 Q( r8 O
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
- J- u$ R+ k4 Y n; e/ s1 Y+ \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! h% |, a, Q' B
. e3 E l& ]' X6 e( A: y* t; u0 U, R1 ?$ [1 |* X
做法:! P' P5 g3 ]# C& v8 i, s6 y; L
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。/ ^: T7 w( b, n8 {
& O! Q3 E% X! g: L% {$ l1 d- E( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
' I( }# Z: D& u5 `: p+ z8 L- e& l3 y7 H" O" W. p+ N( ?9 V
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
J% B' B" C( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& H3 ]' h2 z: Y; l, v
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
| 