材料: ) c4 S1 E" e# e/ J
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com( Y( b6 {; G0 C. c5 M! L
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調味: 公仔箱論壇( A5 L' s+ A" ^0 X6 k9 z! |
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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$ y5 [. w7 V$ {. K; v% a2 D. J公仔箱論壇做法:
4 k# k5 e) l2 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。' i1 ^1 e1 W5 Q# V, T& ^
. U% c6 R# [3 q9 @9 Q公仔箱論壇2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。% f1 e; ?/ H; U; M
9 K& A0 B; x2 c* ?3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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( s# s& v2 E2 J4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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