材料: 蝦tvb now,tvbnow,bttvb, D! e) M8 A; E7 I
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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4 W- E7 B; D, J. Q& z1 g0 m( otvb now,tvbnow,bttvb調味:
( [. [3 `5 H- h4 d9 `4 D& Wwww3.tvboxnow.com醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇9 K5 w9 R1 ~1 L" |% p
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙www3.tvboxnow.com( y- t' ]; j h) W! ?
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做法:; c8 k8 e. \ a7 L* H$ A: ~
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇' P. M3 W. e' n/ ^ i1 o
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ Y" a9 ^& J: K" Z5 m
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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