材料:
0 |. Z/ Q* [5 C蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) f( d6 K* A+ p" D0 Y& y4 q& `
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/ N/ A( x7 J/ ]6 W6 |* j7 O調味:' h0 b; ]3 q! l4 M: ]# ]2 ?, n6 K, @' Y3 Z
醃料（豬肉粒）：
, \) K5 a: k" ]2 P2 M. v6 H鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁：www3.tvboxnow.com$ U, L d0 l9 f# ~2 y$ A7 G# J
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- K* ?1 R6 W) B/ O5 m
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做法:
9 I5 M6 G4 h: T5 e+ W( m3 f# I0 X# J; l1 c1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。www3.tvboxnow.com5 Q* i4 k4 Z' {5 F: z9 ~4 P
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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1 `7 G0 t" x4 [' a/ D- @3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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