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急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克8 e5 M# D @4 b- m4 ]. X& N
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蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com3 g' j2 z3 A+ G# X/ s- E
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1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。* o3 c0 V! o# ^" u
0 Y$ V# y0 F$ X" a ~: N6 @tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& q& E% X& A
+ C" P) i q$ _& Z0 d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb* b" y" S4 b4 S1 J$ n7 f
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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