材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
8 e9 x5 K0 U$ N公仔箱論壇食譜提供: 港燈家政中心
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- W/ h* ~3 N6 @9 M! a' D/ n/ ^* c公仔箱論壇做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 6 w, }+ }, S x1 }
7 k/ f. ^0 I0 Y1 ~" {! G% q' r8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb" s- O& P9 E7 K
. h* b s. K+ `3 P, d鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。
% \) s$ {" v1 N- W RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w/ _9 A; o8 b r4 S; a加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。 |
發表於 2008-4-4 08:03 PM
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