材料:
" z f6 g2 B# s% ttvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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1 u6 q8 o% @# c) vwww3.tvboxnow.com調味:
2 u, o1 f; E& W( L公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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做法: www3.tvboxnow.com7 O1 N5 x c" T+ C# T/ R; K3 h9 m5 f4 F
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。www3.tvboxnow.com0 m( l' ?* K4 x* }' ?
. t3 ?' h6 N" b9 p+ ?; ^ ^2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。. q( t$ T) f' X1 v
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。 |
發表於 2014-10-21 06:28 PM
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