材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 e. o7 [6 E O. K* d3 g. Y
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; A1 ]7 O5 [7 n- m$ f0 z+ Y
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調味醃料： 4 ^8 s. p2 {6 y4 g U/ f& w
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
6 t5 ^9 I) m1 D; s5 k! h. w, B上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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0 w/ R# b e9 N/ g) Owww3.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb" u8 V* K4 M0 A7 l
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" e1 K, H; L m2 i4 ^+ y4 N6 G* A
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2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
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3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) Q/ K/ v i/ m e
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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