材料:
# T, i; G$ {* [桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵www3.tvboxnow.com. e- C( ?6 p7 t* B1 ] f
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) X0 K( D- Y, {& g9 ^- Hwww3.tvboxnow.com調味:
7 |2 f/ w) b" I, `公仔箱論壇香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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8 f) N# O, E/ N: s汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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7 p+ |3 |, i6 n8 m( U0 A. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 U9 r7 r9 G5 z1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。; R/ \1 w8 C1 o2 `9 ? @% D
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 l: Z' h% R+ |4 {
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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