材料:
9 F/ q" e% g" S% Bwww3.tvboxnow.com火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片8 }5 O6 B* z/ U+ M5 s
0 ^- l0 @' P; M s& c W1 nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& ]# C+ |$ r* Z. u
調味:
. ^8 g) q# h. K, i9 \$ T麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇4 U: x2 ^: b2 x8 |) O
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$ G( l7 D/ u- ~/ t$ D做法:
' y6 X7 S- |, x$ v) R6 r( X/ J8 z# ?( r1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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9 b+ @; K6 u' l. d1 Z0 I2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 r9 |+ Y- J; C I5 O1 l: A
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 z) Y' _; y/ D4 z0 u
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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