材料:
& Y4 {' u! @# @$ K; w雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味: 公仔箱論壇0 D/ V. z6 K: A) @4 e
醃料（一）（雞全髀）：
* W' ?/ Z/ L2 P9 d/ `2 D公仔箱論壇鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇: D+ }% g( L0 c+ T6 f1 s7 I* c
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量www3.tvboxnow.com1 U1 X0 C- o( `0 W2 t& b S
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( X* `' j: S6 e4 B4 b
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ l/ R1 I/ A) F; |
- P6 D$ D3 [4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。www3.tvboxnow.com D% C6 |$ g7 {" L2 _% a
1 B8 M/ l: }- O. m6 v$ j/ T3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。; r6 |5 u7 C0 h
1 Z' J$ s1 m0 T3 G) H, B3 K: F% i; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇* s, ?: R z. y& z9 q$ f
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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