材料
0 I. K w, d- U雞 [約1200克] 1隻公仔箱論壇: K, E ^7 T }1 J. b+ `
薑 [切絲] 45克
8 H9 M; u& B s+ D3 x" v1 Pwww3.tvboxnow.com蔥 [切絲] 1 棵
% s% j- I$ U- Y: @0 R& o6 X% w公仔箱論壇紅辣椒 [切絲] 1 隻
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醃料
$ |0 x( k8 O( ?( L2 K g& o鮮味雞粉 1 茶匙www3.tvboxnow.com/ t+ ~) I7 {- U! I4 c) q3 V
鹽 1 茶匙公仔箱論壇+ q% `+ Z1 j$ a4 I9 r, y- e1 N
紹酒 1 湯匙/ W& H* l4 g! r% k" `4 Y
純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. I! A9 W! L8 \: P6 L) }
薑片 15 克
3 Y" t, Q5 D* _" P: I7 u2 p4 v蔥 1 棵
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+ F8 x$ n3 G/ Rwww3.tvboxnow.com芡汁www3.tvboxnow.com8 W; `% c; h# t1 ?- u! |
金醬油 2 湯匙+ w; E; b v. N$ d/ R% V
特級老抽 1 /2茶匙
3 j% m* v: c' }0 `3 p4 i# g蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
6 u' T1 @/ |, D; ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙www3.tvboxnow.com1 G- A- j$ R1 N4 `
粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P! d* I' E+ {' a0 E
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$ j6 J1 S+ b+ M6 M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序公仔箱論壇8 Q! n9 M8 H/ I6 e. B
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
( W6 D1 J# C) [% M+ c2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。. U9 a0 y" F4 }; t8 } [
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
) b; r. e8 J& l8 J- V. G- h$ \www3.tvboxnow.com4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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