薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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$ e8 B/ a) E5 `. O4 D" p9 vtvb now,tvbnow,bttvb微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。3 U& F; {5 c) m! i
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; K, v" m) y& b' e( Q+ swww3.tvboxnow.com1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
! t3 ^% Z# e; m% \9 r公仔箱論壇味道鹹香，餅身富嚼勁。
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5 }: L7 i$ u1 m+ f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H1 F* Q1 V2 ^- Ywww3.tvboxnow.com2. 五香肉丁薄餅 $52
5 j- ^% ?+ G' d+ o% {, j伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 |5 E" d0 K% E$ T6 I, y
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7 L$ G$ R4 s2 P* \ Wwww3.tvboxnow.com3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
7 x7 U# R3 L& c1 d0 |鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。& h6 e/ i* E. W! C
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薄餅吧; h2 Y2 m$ D- k4 q7 s0 p; P
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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