材料：, G$ S6 P, I+ Y% ~
日本寒天10克
: a2 L: {4 F/ ^$ Y3 ]$ k' T: m4 v公仔箱論壇奇異果1/4個
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黑糖2湯匙
# E+ D; U! M7 OLady Grey茶包1個
% _3 m& K$ @8 k水500毫升
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1 D8 w+ o. r6 n/ G- E( Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 E3 R3 o& P o4 N3 v* htvb now,tvbnow,bttvb1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
2 J" O8 ]1 K$ S+ R3 d6 Z! R2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。2 n1 h2 X7 G% }: y3 X$ a4 k U0 I
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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