材料: 公仔箱論壇: u8 ?3 @8 A" X0 b* Y
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; v0 E/ u6 k8 A; C+ V! r6 k
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調味醃料（無骨豬扒）： 4 `7 t+ J, S1 @8 g4 a0 \( r0 O- W6 z
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com# l' {% Y5 r* m, M! m' X1 B1 `
) m. f" D6 x/ x: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S& Y- l- r3 X9 \公仔箱論壇芡汁：
4 V; o# E0 |) w# r8 E$ ^' Qtvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 D5 }4 q$ Q- F, f
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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7 Q% x3 k6 m# Y+ W- }9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。) V3 R% Y0 K) K9 N
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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