材料: 公仔箱論壇. m8 {: B- @+ i- B& O
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb& S( H2 j" m* c+ q2 _8 V8 f- o
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: [' l" H8 B8 _; Y) u, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 I% r; X: D/ Z/ p' Vwww3.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 }; Z A6 a/ j' g7 H% s1 j
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* c# x) v) _/ p' dwww3.tvboxnow.com做法: 9 s/ ]+ [% }. }: K
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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# d1 f5 p- o0 d0 |3 |2 G( t9 i2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% I0 C& q1 l2 c4 n/ T" q
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' K$ @5 m9 Y3 u. v( h4 C7 r
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。公仔箱論壇9 d7 |' Q$ T# W" s5 a, d
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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