材料: 公仔箱論壇$ H+ ]2 `. C- w* x' G e1 G d8 a
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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調味醃料：
3 P0 L; e' {5 v& [/ J: O生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
( ?. i: J% d+ d& }3 o) }/ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 n7 Z$ S. u/ q) R
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味料：
: P: r* Z7 Y: G! R3 N2 f/ t% W蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇7 j0 a7 B# ^. S0 r- G# i8 l0 H
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R* Y) }6 @3 K& \6 `$ P公仔箱論壇做法:
2 m+ V9 F" w O1 A. w& Dwww3.tvboxnow.com1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
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7 D! o% h: m. X) q5 T公仔箱論壇2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。3 Z' H( d; @" o) t
6 b/ I# w: @' H* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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