材料tvb now,tvbnow,bttvb; Y: H8 `, R- Z+ l0 e
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
3 i! u' n/ i4 n, @5 `蝦膠 150 克
& [9 w, u) l" D) e! s/ i蔥粒 1 湯匙www3.tvboxnow.com0 B) s7 z( ]9 P, M
熱油 1 - 2 湯匙
* N0 c8 d* E ^1 ~+ g& N6 H( Z公仔箱論壇金醬油 1 1/2湯匙
5 W7 W1 ]$ s$ |4 l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, r( ]7 g! @0 n% B* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料2 b# p5 U+ ?7 ~! C; i( M
鹽 1/4 茶匙
3 h: Y" ?/ H6 |& I糖 1/4 茶匙
+ F! U2 T, y$ t! q' X. ]" E胡椒粉 少許" n/ }. ] Q3 |3 D
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調味料
_) L. k( V8 x; X9 v* f: N& B6 f* stvb now,tvbnow,bttvb粟粉 0.5茶匙
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程序www3.tvboxnow.com1 L, l; g9 o: H/ s: `
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。www3.tvboxnow.com6 C, _1 J, s+ t r9 @
6 ?$ q$ u+ F1 D( I# R( l4 Wwww3.tvboxnow.com2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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+ j3 _, d+ F- T+ l* _公仔箱論壇3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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: |9 L1 ~, x$ @3 D6 G8 Ywww3.tvboxnow.com4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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! m5 R' W( ^( y, U4 @1 K' Qwww3.tvboxnow.com5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。8 N4 E. l) ~5 `0 c+ \ p+ ] U
0 C; Q6 D; U+ H# Q) |" G公仔箱論壇公仔箱論壇% [& r* t8 e# u! A2 z; V
貼士& ~. j) R1 h& ^* W. b* p
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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