材料
: G$ q/ _, ^) A3 }* {嫩豆腐.....55g公仔箱論壇7 B! I% C) F2 |
豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb6 K1 q7 J1 R2 F3 m- k. Z* ]
沙拉油.....46gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& ?0 }5 k6 B0 ~
泡打粉.....1g6 R( j. ^0 I0 X
低筋麵粉.....88g
C8 g6 W( ~( U' G7 O* Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220g
) l# B/ t- k* {) i5 i- Z細砂糖.....146gwww3.tvboxnow.com3 w7 m* |2 W9 H1 G& c
鹽.....0.1g% d/ o/ @* f5 D# \2 H0 A. A( i
塔塔粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& d+ m* \- U5 g" x. W: M* Q
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作法公仔箱論壇/ D$ r& q0 g0 m( h1 v. r
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡- \: Z- y, ~3 x. n
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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8 Z8 A* A8 H* y4 p$ X4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可) S8 p' a0 A( d5 h+ B1 K0 l
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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