材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& |% [/ R( m+ j# M2 s) `
嫩豆腐.....55gtvb now,tvbnow,bttvb* k$ D7 m- A* e- Y7 [. U
豆漿.....41g
1 G- K+ n2 ?$ e# o沙拉油.....46g
! M" L; p1 F b' l6 k8 _www3.tvboxnow.com泡打粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb8 v: {6 h5 n7 \2 t4 U& H4 A. {
低筋麵粉.....88g$ P. \6 V; V& `
蛋白.....220g
& a' ], G9 l; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....146g( p- Z9 @# h! X
鹽.....0.1g
$ _) h0 c% Y/ w6 S+ D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....1g
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作法
8 q! H) r! k: }" W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb, }" R4 F! D7 ~9 k; N# @0 ?" ~
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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: ?$ j- z) ?( i, y3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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