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[中式食譜] 紅燒家常豆腐

材料公仔箱論壇# r4 i/ }2 F% t/ c! D8 H
板豆腐.....300公克7 \7 B) O6 G2 l
肉絲.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) Z; I8 u# V7 \% t
蔥絲.....10公克7 h9 o% m$ C7 [, }* a0 v; M0 l
薑絲.....10公克0 Z" b: a+ u4 I4 l6 J  E$ s/ H
紅辣椒絲.....5公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. b/ D: u- C- V/ |2 @- `
紅燒汁.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ?( k9 o, W' W' K8 C) @
水.....50㏄公仔箱論壇# y0 Q/ P1 ~5 N7 m3 g4 b/ W
太白粉水.....1小匙4 m* I5 ?% |4 g. _3 ?1 h5 _5 [
香油.....1/2小匙
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0 L+ }7 C6 V1 T$ H, s/ S1 }" c$ Jwww3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb1 e: b6 B  z9 n  ~, [4 o) R
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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" Q# v1 g9 w/ G+ t! v/ {www3.tvboxnow.com2.熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色,盛起備用。公仔箱論壇& ?4 C/ [9 k1 G# T9 F

: @- A: O6 i7 [' j5 Q3 i; M1 bwww3.tvboxnow.com3.續於作法2鍋中,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後,放入肉絲炒至變白散開,再加入紅燒汁和水翻炒。$ f2 t) j2 G& q" G" w, {1 X
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後,用太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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