VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-4-10 09:39 AM | 只看該作者

[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

潮州滷鴨

材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 c; [/ |) d( k0 I  m1 G5 ^# E
鴨（約2.5公斤──1隻
醬料：  |' {, L% V+ b3 [; {
小紅蔥──1小碗
蒜米──1小碗
黃糖──1小碗公仔箱論壇; A, X0 \+ R  W
老抽──半小碗
老薑（去皮，剁碎）──1個
南薑──2片
五香粉──1湯匙
鹽──適量
糖──適量
公仔箱論壇. S. T* |7 L) A. `# H; O% l7 I4 e
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 U: h$ P. ~) r% N0 ^2 K
1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。www3.tvboxnow.com8 ~. }7 V6 d6 J/ h  E, h  [6 d
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

2^#

發表於 2008-4-10 09:40 AM | 只看該作者

潮州冬粉魚丸湯3 Y. t+ Z& _! o3 P9 G, g

公仔箱論壇( ^7 s* p. ` I- o. q, s3 ?
材料：www3.tvboxnow.com" ^$ L% ]1 U2 p, J7 p
冬粉──2小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. ~; l6 ?# \, x
魚丸──半公斤
冬菜──少許
青蔥──適量
雞精塊──適量
鹽──少許$ E5 f2 \: A. b1 A% E; ^# a
做法：2 Y# M9 g2 N! H$ b K) m
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ o2 B5 e' X0 ~
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb, w2 W6 g" j* s. u- {# u) Z( \/ h/ {
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
（加入青蔥碎及炸蔥。）

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

3^#

發表於 2008-4-10 09:40 AM | 只看該作者

辣椒甘旺魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& I5 @) _$ v( C. v
材料：
甘旺魚──4至6條
辣椒醬
辣椒乾──30條
紅辣椒──5條
小蔥──5粒公仔箱論壇# r# b( Y# J! L  P3 c2 V
蒜頭──5個
黃薑（1吋大）──1片tvb now,tvbnow,bttvb  \( r, G" j3 v8 ^
石古仔（Buah Keras）──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 b5 `: ]& _, w  s
做法：1 A1 K- ~7 C& f  P+ r+ v" n9 P
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。+ O* V# n  @3 X- T
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。公仔箱論壇1 @5 w& \, L; H8 T! T+ N" N( W
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
（可把煎魚的油淋在魚身。）

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

4^#

發表於 2008-4-10 09:40 AM | 只看該作者

燜豬肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( J6 i2 H, ]) r

www3.tvboxnow.com; `! y1 _6 b) P  f

材料：
豬肉──300克公仔箱論壇5 ^: o5 V; r8 B; ^; B, W
老抽──1湯匙
生抽──1茶匙
蒜頭（切片）──1茶匙www3.tvboxnow.com6 w8 g) f: M9 H* |$ t0 r/ |3 e. V, z
醬料：1 A& S, H( L7 S0 B5 p) E; _
糖──1茶匙
玉蜀黍粉──1茶匙www3.tvboxnow.com: N& H5 c+ ~) J  C7 I
水──少許
做法：公仔箱論壇  U5 T: E9 j! F5 E% t% t/ V, E# R
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 M, i5 R/ A$ [4 Q
2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。公仔箱論壇/ k# R) i! x7 \) X: K8 t8 q
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

5^#

發表於 2008-4-10 09:40 AM | 只看該作者

薑片雞公仔箱論壇, K. l/ n8 g" p3 |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 E6 C2 a" ~: ^3 W6 Q. M
% W; q3 {# {0 x( [2 p4 p
材料：
雞肉（四分之一）──2片
玉蜀黍粉──少許www3.tvboxnow.com2 @4 C8 v) {. j& l) u
水──少許
醃料：
薑（切片）──2個
老抽──1湯匙4 Y) Z F/ R) m# P x
生抽──1湯匙
白胡椒──1茶匙www3.tvboxnow.com* s5 U4 R- S& r8 A" V3 ^
芝麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 B( j: D, }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 ] o1 C. ^5 p, c
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

回復引用

TOP

tonyyyf