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# J7 W Z Q$ `公仔箱論壇材料：; @7 X9 x0 Q- S8 W4 e( L% i
高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb6 ?( o. f5 U5 R( R
溫水.....100 g
- Q G) \. a! B公仔箱論壇 牛奶.....50 g公仔箱論壇$ P. ]" [+ O. a3 c3 T- U6 Y6 k
即發酵母.....5 g; _0 s4 ]! E+ t2 q3 ^
雞蛋.....25 g
* C. T0 ?# y9 o3 q9 G5 N* W7 `, U2 E 牛油.....20 g. K9 ~! y% P6 o0 D3 @
奶粉.....10 gwww3.tvboxnow.com8 ~+ C9 h: D M* O
吉士粉.....6 gwww3.tvboxnow.com! v" F6 d) D; ]# x/ x. \7 g) t
糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb, q* S$ r0 |8 t4 e2 M
公仔箱論壇& \* y( w- ?% m0 l
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菠蘿皮材料：
" k0 u: d0 r. }! ^+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 低筋粉.....110gtvb now,tvbnow,bttvb- r% u5 |9 y0 Y2 }; N9 }# d
幼砂糖.....45g
4 }3 r8 A/ p# T, ~% ?8 ^+ `) ?www3.tvboxnow.com 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gwww3.tvboxnow.com8 k) q. Z1 r2 @& j
蛋黃.....隻
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* j: a. f5 C7 i/ i [+ Pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ J0 l: U# X; L! K$ U
做法：www3.tvboxnow.com0 V' u5 M: k3 M! J
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘7 e, |9 H4 h# T# i
- U$ [" _1 d' J5 @. k1 J7 l _tvb now,tvbnow,bttvb 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘2 d `! ]" k) h9 Z) {
0 @+ P' K, P- w; u8 @% U 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- \ ^- ?2 ~5 e, N& D9 W5 V8 v
; n1 L- e: P; s& y [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
# p( n5 s& f0 }3 r6 a公仔箱論壇$ I$ f8 u" f0 o9 a
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液) Y- z* L5 ]& k' J
2 q9 f& W8 s1 x+ a. r# i5 Owww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S w* q+ z, ~3 S4 j
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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