材料
% R1 j& U4 P% w+ i5 s- X7 o0 d/ v公仔箱論壇梅花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb( U% G( k$ U& I1 \& J9 g
南瓜.....400公克) `8 ~' ^: |9 G% J# Y1 R3 U
薑末.....20公克
4 D( w6 x: v* w0 R& j公仔箱論壇蒜末.....20公克
/ S2 Q: r3 z) j# ?公仔箱論壇紅辣椒.....10公克
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7 D9 w; u v8 t# r$ hwww3.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb( g# x& u/ N3 \! l" i4 @# J2 w$ p
水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb$ J- p, A5 B! t9 B* D
米酒.....50CC
1 t$ g5 U7 p" O4 X1 n! p% D9 L鹽.....1/2茶匙
5 T l- I. T: J) c& o" Y i細糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 h' U* M7 w% q. W% @6 R$ U
香油.....1茶匙
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1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。
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2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。+ t* t- ]) \* \' s& w) {5 n
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3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。
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發表於 2014-11-28 03:59 AM
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