材料3 A) D/ u) R3 R8 a! w# \' s0 e! F
蓮藕粉.....200g
- g1 m8 q1 o8 p9 C. k- T$ k樹薯粉.....40gwww3.tvboxnow.com$ H6 Z0 \" [9 t) |9 l& T4 v( D
水.....240g" ]+ u/ o% X! Q: G4 Q% Y
黑糖.....280gtvb now,tvbnow,bttvb& w7 ~3 y; m9 U" |$ ~
水.....640g
' H) I! K6 E4 n Q% Z1 P$ k! a熟黃豆粉.....適量
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) ~. B( ~- `( ^ |www3.tvboxnow.com作法
0 I; d: ?+ R) b! M. k+ g h' g1.黑糖與水640g煮滾成糖漿。
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2.蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入粉漿材料中，把所有材料拌勻，再取出裝入蒸盤中。
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3.麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋，放涼之後即可分切，沾裹熟黃豆粉食用。
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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