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材料
: e d$ d( Y" |5 T; [/ E* a( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊
. N: q k: R4 K2 J4 d胡椒鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( s1 Y+ s' l1 ~2 B" h
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
9 ^* l; k; q! B# S Fwww3.tvboxnow.com太白粉.....1/2杯
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) I( r2 O$ L& C0 j5 C# Swww3.tvboxnow.com醃料
1 d p% b+ c, V# l0 R3 Awww3.tvboxnow.comA
* u" v1 y% i' \+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根$ w3 A5 k1 v$ k( }
薑.....10公克
' o- l3 y1 Y$ c) K5 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 K* n3 k5 n' V& ^
水.....80㏄
- \5 u4 z% F3 r* E5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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五香粉.....1/4茶匙
, V5 y5 g% [/ q0 J7 F0 G9 M7 [www3.tvboxnow.com細砂糖.....1大匙
9 O' `% g& ~6 x* `公仔箱論壇味精.....1茶匙
# p0 X4 }# \3 O5 I1 ~8 Ywww3.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
' h n9 W/ O& G9 v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙5 z6 f0 h/ Z/ M8 T% e# E
料理酒.....2大匙www3.tvboxnow.com9 z0 v# r1 E5 q3 _. w. B: _3 ~
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) q/ H' t: {7 T- X6 q1 n- i; w4 b3 mtvb now,tvbnow,bttvb作法+ u, m5 \, c2 m% {% F/ w! y4 o
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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: X4 q$ M" O8 f/ g; z2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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# z' Q( n$ R4 H3 N% P/ B3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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' G7 D* a4 S9 h0 {0 H# L2 m8 `) y. |www3.tvboxnow.com4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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