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7 o" @$ T- C2 c材料4 Y$ y& a; o7 E# Z k( \ q, L4 I% k
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$ ?% m; N( i8 a' Q# _tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb: X' c+ }- _3 k# X0 b
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蛋.....1個) G: U$ L% P3 K' e
麵粉.....1又1/2大匙
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紅蔥頭片.....1/2個
% N& P F( `& T7 z( I碎花生.....1杯
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6 t. s5 S6 O$ Z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 n9 m( ^+ \" Lwww3.tvboxnow.com鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ N* M8 M4 \: \
胡椒粉.....適量. @0 f. K5 @& K/ Q
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醬料公仔箱論壇! ?3 E4 N8 _: ?* c2 [) u1 G' p
水.....1/2杯$ o! X. _: Y. u/ V2 P: K3 k7 H
金桔汁.....5大匙
# k8 ]6 X) _/ I8 m% O: Q: mwww3.tvboxnow.com糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' p8 F6 ~! ^4 U6 u7 P
朝天椒.....10條8 B/ f4 Y* i1 \( Z
魚露.....1大匙( _ A7 _3 @) i
酸梅醬.....2大匙8 A: i7 t; \" H4 M3 j. \. r0 ^
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7 S# B% t# y- J- [; [' }. B# D% q作法
9 m! F- G+ x/ P2 r4 D' c) u, ^2 E5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。
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$ X2 b6 v8 N5 Q- a2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。
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5 b2 |6 i% X, D+ L公仔箱論壇3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。 X1 {& V7 b4 w' D2 \4 }
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炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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