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新薯 2磅
$ N( O' k- s/ j% `' E公仔箱論壇牛油 50克
. M1 ~9 Q, n# |( e- I8 k9 C6 Q% [1 o砂糖 200克
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做法
6 _0 r5 T" d' k公仔箱論壇1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
& Q( g; y% e9 S xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& Y1 o2 @" F- P9 \+ ?
2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
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9 Q8 g! k# k& V% N4 qwww3.tvboxnow.com3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
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貼士
" Z# I" P1 t) z, Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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