 tvb now,tvbnow,bttvb/ N% z1 p" G) v0 x) l& O/ ~
www3.tvboxnow.com# S# P6 W% C8 @! R
材料
& z# m( l) w+ _. S$ C' [( Qwww3.tvboxnow.comAwww3.tvboxnow.com' k. `. G: S6 \
絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% w- L( z( Y8 \/ k: c7 [7 A: E7 u# y& y
豆薯.....300公克! ]; H% c9 p. D8 C# M! S
洋蔥.....1/2顆
$ I% R& T" H) ~4 ^' p3 _乾香菇.....5朵5 p6 F7 r' |" } U
太白粉水.....適量公仔箱論壇5 I* O: K- z O8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ B8 u) R9 _; @4 R) a- Z/ |* i( w
B
4 e6 S0 E6 k! t; K公仔箱論壇咖哩粉.....15公克
* y( L) e( G/ w8 Xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊
, @* z3 C: c; U4 |6 H8 {! y; |tvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄( U- W- |5 v2 l- T; N
! {7 C# D; }3 G _tvb now,tvbnow,bttvbC
& x) r2 \$ x c8 |' q* ~$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....36㏄
: D: h+ H, U& I公仔箱論壇米酒.....30㏄www3.tvboxnow.com9 C$ G( W1 P0 N) |, G4 x, u2 p# d5 B
細砂糖.....13公克
+ y! n! s4 S# g# x& Lwww3.tvboxnow.com鹽.....少許
' ]( {0 [$ l+ Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許+ f+ M/ k+ i6 @/ T" q
公仔箱論壇7 Z, j3 b* h1 k; a' g5 f+ I
D) Q5 H) Y& {+ U- X$ {
傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 E8 b Q2 T9 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 @# b/ j# ~4 l
www3.tvboxnow.com6 ?! M- `7 b. x3 P, E% b
作法公仔箱論壇( _; |+ O5 T+ z% k
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
. ^( ^: a/ Z* d5 J2 @, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: r. a7 t: g: r5 c
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。公仔箱論壇5 A8 S7 y6 k" l% E1 I* K" ^
tvb now,tvbnow,bttvb L7 k; U, y8 P3 m
3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。2 D. m( c" A: Y8 c8 Q2 A
0 J4 `) n* Y) A& L" D6 g5 z: x4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
) O; n' s! Z5 M' V3 j+ @. ]公仔箱論壇. H |- _8 n" \1 [, p: ?1 J" @
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。" c i4 U& @: i
! Z$ l b" T; V& I
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇* @- n. a `: H0 R6 x' J
* Y$ m6 R: R. ]. z' J2 ] |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 