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材料
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0 E0 X/ q: ?: d- [* e絞肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B f' J- i# r' [0 O
豆薯.....300公克公仔箱論壇9 x6 D3 r7 `. I" Z x! {- n
洋蔥.....1/2顆
: n( q! u; B* ], y+ p; H乾香菇.....5朵
( ?" _0 Y* V [* o0 L% n, _3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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咖哩粉.....15公克www3.tvboxnow.com- }! c0 n! }8 c6 N
咖哩塊.....2小塊
6 Q# D N4 `) }9 ] Q& X4 Q. Y水.....150㏄3 p* l& z1 A/ o; c& @7 Y4 `
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醬油.....36㏄
3 {% S' I* A/ Y+ _3 T) V9 t米酒.....30㏄
' s6 ~* K E+ k3 e/ u( i% Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....13公克
0 {, Y# `! D! H/ V6 s, d. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
4 i2 d2 n! ?0 _6 ~8 X% b. V0 m1 S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
) [! ^* i4 r: u# o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( B) k( d0 Z x$ n9 f ?: Q& H
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! Z4 l U, _. O% v( A+ }; C4 mwww3.tvboxnow.com傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 K" n7 K# `$ K! x
: ] m" k+ n$ F$ c4 s$ e& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X- Z$ j' a+ h1 P+ ?作法
- u9 L ^+ ]$ ?+ O; ^* p" f公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: R9 F+ Z1 n( B5 U: V+ D% m o5 ?
% r! D7 ~1 \8 H9 X/ o* mtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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. u1 c" q2 j% V1 d4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。www3.tvboxnow.com( k1 m7 R4 u+ i; w# L7 H
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb! k0 H2 H1 N6 i1 o; k
9 Z6 |: Q6 t+ s5 ~# d- d6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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