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材料
; k Z( {/ R; W# h9 f% q0 J4 T; J4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香魚油.....50公克www3.tvboxnow.com- ~3 @7 ]5 R) H& F; y) ^. E
蔥油.....5公克
0 B$ _+ T1 C& D; p公仔箱論壇蒜頭油.....5公克
& o6 A! Y- `& ^+ n: T公仔箱論壇紅辣椒油.....5公克8 C. j$ d- E+ I) g
蒜味花生油.....10公克 B X( q7 T( J+ |
: }6 F/ m! E- I1 K* y/ b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料0 k) l1 I2 c: o% C. ~ b
白胡椒粉油.....適量+ u8 D) {$ r: q: j5 d s6 y
! a: V$ I7 t' b" v) p5 R' _/ ^www3.tvboxnow.com& ^' b! M0 h) ~
作法
# b! L+ c2 t/ ?9 }+ Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 ^$ [" \ v7 ?" x* y- y* z
h, n0 t9 W" J% r" Otvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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+ i; _' A# z% [8 J( V公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; L# @- g5 _# H, {& X
! X2 R- D- O' S3 D& E4 C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇+ g; a# e" r q) @- [, T* q3 f
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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