鴛 鴦 戲 飛 龍公仔箱論壇4 c; x( M1 N- v0 s' G. s
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雞脯肉50克* c+ D5 o& _2 a6 P) t) l: z
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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+ f6 a$ \% S* i" G; A+ T' fwww3.tvboxnow.com飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
4 w. d" F4 j9 e" i用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; q" U* h% ~+ u6 K) j
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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