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干 貝100 克www3.tvboxnow.com, T: {' w% }8 E1 z, C* H0 y
淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, F! c2 Z v0 a5 u- D
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魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻;
, h1 }& @9 ~5 F. Btvb now,tvbnow,bttvb冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊;
; g& q- V4 ~2 Z/ ? {tvb now,tvbnow,bttvb干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; tvb now,tvbnow,bttvb! P$ w+ X& t: h6 |2 f
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; www3.tvboxnow.com& E @) L w8 R( k( i9 _
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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