原 料
" n, a. u& h {; c3 owww3.tvboxnow.com鍋巴100克
0 Q% V' i+ m$ Z大蝦仁200克
- p. R$ n$ l' I; w+ b) }www3.tvboxnow.com熟雞絲100克www3.tvboxnow.com6 s: B2 L4 A9 |) ~5 _9 \2 p7 t
番茄醬100克
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制 法 3 e( }; F- {9 a; y- E
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
6 z- f, r# y' s3 zwww3.tvboxnow.com雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 ^* j* c! p2 P
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。 |
發表於 2008-4-12 12:01 AM
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