原 料
3 }' _0 b/ U `* n鍋巴100克
) }1 P9 f( }2 y5 e) ttvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁200克 I6 H$ Z& w1 r' H, l- T5 j7 y5 }2 U0 O& l
熟雞絲100克; ^0 ?7 i" t# }+ ~* a
番茄醬100克公仔箱論壇+ u; Y# p4 r3 ? `5 }4 {! a+ m
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制 法 公仔箱論壇# q# k D* Q1 }! V+ h
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
1 {/ ?- M1 f; ]& S5 A) s: a4 B- bwww3.tvboxnow.com雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 公仔箱論壇 o+ Y# b7 g4 C' t1 S$ v' Z
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。 |
發表於 2008-4-12 12:01 AM
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