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材料
/ \. I6 f3 G2 u/ X8 b$ g+ S6 _www3.tvboxnow.com雞蛋油.....10顆
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, ~5 \" O1 I. t6 b2 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
, [( E' P2 ]6 M" s' M: z" H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A公仔箱論壇- U8 K% y$ _9 B5 v8 T: L
紹興酒油.....300CC
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9 R. I* M6 F$ S: y' g5 C5 `雞高湯油.....100CC
, s# g/ s9 c$ d公仔箱論壇當歸油.....3克tvb now,tvbnow,bttvb+ T: w( B0 ^8 h- ]9 _
枸杞油.....5克公仔箱論壇( p) p# C( ?0 k; M/ l: N- S! d
鹽油.....1茶匙
0 n. ?4 R( ]5 Mwww3.tvboxnow.com細糖油.....1/4茶匙
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# P; G9 V \; j% @. O0 T5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J* Z* q3 S. t6 b7 S! ftvb now,tvbnow,bttvb作法 }4 s/ N) n$ K9 s+ g$ D! o3 `( ?
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。公仔箱論壇! w! D: s% s1 V5 i$ X% {+ v
! O/ I9 N; t) v2 h Q: a. q& b$ }8 {2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。/ ~, a! l$ r; K
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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