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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& \; b' ]. ~- l/ B
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片www3.tvboxnow.com+ d: {$ a* x8 E; A; K$ |6 y2 @
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調味醃料： 公仔箱論壇4 T5 x. _; ~2 B5 r
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇, V" _/ k Z) ?" L" d" U# I
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0 W0 J5 _" }) e9 b) i1 h3 a- p, p汁料：
( T+ B s- M: N; U上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
& \5 S) q8 i" n& b6 H' x9 p/ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 V2 d7 c; h, W6 v) ]* r
$ p0 k8 h- c5 E6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ G1 l! n, D6 t: E7 L: D; Z1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。0 s) s% L6 F; Q) I
, j! ]: M! i3 b- uwww3.tvboxnow.com2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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0 X# i- C7 v- m4 l- K& i7 D公仔箱論壇3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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# ~( T; M+ T( A3 E公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
' s7 s; |+ b3 n2 X3 g7 H# l- U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V% q6 `5 W7 U* E# Q: K5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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