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材料：" K: I" g( d3 u8 m0 Q
白蘆筍4條
, V# k7 N( ?, E+ K! Hwww3.tvboxnow.com煙雞胸80克
5 I4 M1 Z1 @$ n; u' P( m5 I, f雞湯適量
5 W3 K& f' ^( n7 h& H* Vwww3.tvboxnow.com青蘆筍皮（炸過）適量
0 Q0 h. Q. r! Z( ^1 Z% a9 |( N公仔箱論壇忌廉湯50毫升www3.tvboxnow.com1 y. [) F% K9 |, z4 O
橙汁半杯
# ]0 u) k% g% stvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁2茶匙www3.tvboxnow.com7 L+ D/ ~! s; \$ ^2 X) {. q
橙皮絲少許 # n1 p G% O, H& V/ S4 {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb ^! O. e: N) o; S# Q: f+ J& [
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
! ?2 i% z" F0 h$ x* l I' y3 Gwww3.tvboxnow.com2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
& p7 H- x; X9 j& w; _, W9 utvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
0 N$ S- ? d! t4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。公仔箱論壇8 X. q- ^, G! `2 X) y5 L& _; L& b
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 Y7 `$ U: z. i
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- x5 Y" j: K4 B, q
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
( o$ u2 b6 t7 `" [5 g( j, V8 L; o3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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