泰式鳳爪
) }4 P0 @9 S! u6 S材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& l8 ]3 `5 F2 s$ q
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻www3.tvboxnow.com$ A9 b2 o0 s7 O- f
酸辣汁材料
6 ]; V3 U* p, ?7 Z# h魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許公仔箱論壇* ~1 Z* B* f7 A1 T: @
製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: c, n7 \2 Q
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
$ k9 C8 M4 a* h: N1 k$ z2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 公仔箱論壇7 w/ }/ A0 A, W; k
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
! _$ ^" W' {: i$ F0 t. B+ y Iwww3.tvboxnow.com4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。公仔箱論壇# \' C! z$ g/ C* o
材料:
7 }8 e: f/ p" Y3 g4 ^4 [鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,公仔箱論壇! \7 O% X C1 ]+ Y0 D+ p
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ o) L& y3 }5 g6 n6 N( K$ o
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) # m0 e: T( z8 R5 Y. O
做法:
) M2 u) x8 M) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
7 l' Y8 N; N2 O* \2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* A- u. o) _1 v$ M) n8 m/ M
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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