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[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

材料:     
# |- m# i! W, r2 a. |2 }' I  w  J雞胸肉150克、蛋1隻(煎成蛋皮)、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙(炒香)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ V/ L/ e; U2 f9 A9 ]) E& r2 q! W

! `* |$ N, @2 a4 w9 M$ s$ `' d& `公仔箱論壇
' z: [/ x! W6 C9 q* f調味涼拌汁: www3.tvboxnow.com& r1 E5 J1 z( Z2 d6 Y; _  X
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量tvb now,tvbnow,bttvb, F1 g% C0 J: }- N, S4 c8 ?

' Y) N7 n$ [' y* }tvb now,tvbnow,bttvb  R" E8 ~; A2 `
做法:     
, F- l6 l2 m- N6 K7 U' h1. 雞胸肉沖淨抹乾,用1茶匙調味雞汁搽勻,隔水蒸10至15分鐘;取出待涼,撕成幼條。tvb now,tvbnow,bttvb  C3 U4 K. G4 b& L4 X

$ |: p6 t7 U% u( @3 [公仔箱論壇2. 蛋拌勻;加入少許油至鑊中,倒入蛋液盪成圓形,慢火煎成蛋皮,取出切絲。' V/ D, P5 R: Q: H3 ?
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3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨,取出隔去水份,切幼條,再隔淨。8 H  y6 R' y$ G4 ^

1 T* K$ ^' C: P( V公仔箱論壇4. 涼拌汁材料拌勻試味。www3.tvboxnow.com& A' {& y1 R; h3 Y/ `

" B3 x9 i( h- ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大碗內加入所有材料,加入半份涼拌汁拌勻,放碟內;再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。www3.tvboxnow.com. t2 X$ T; P  k4 V& H
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