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材料:www3.tvboxnow.com+ n# C k) u% w6 d5 Y6 Y
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
- f) @ _; Q1 X+ Q" Z& Qwww3.tvboxnow.com白砂糖.....2大匙
' E1 F4 J/ I0 @# V, ewww3.tvboxnow.com海鹽 .....1小匙
9 _$ B: m6 Y: h1 T; ~* A" atvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙
( h+ n& w+ h4 q公仔箱論壇牛奶巧克力.....170克
! A9 H& ?; N0 f- x( zwww3.tvboxnow.com黑巧克力.....170克
. ?, y7 v4 }, {2 ~" ktvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
% b6 y7 U9 q6 c# ^9 t公仔箱論壇新鮮樹莓.....225克tvb now,tvbnow,bttvb9 [. y' ~7 m( o2 n1 X: S/ D; e
, b; R) k2 V$ ^- N: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) M3 f+ B1 `* P% x( |: l
做法:
' e3 @' S8 T9 c1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。公仔箱論壇" X' c! c2 e% a* L8 U; y7 I
# r. L7 L/ L4 T8 g/ E: \. itvb now,tvbnow,bttvb2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。tvb now,tvbnow,bttvb( p9 V5 c" e" c$ \9 W% D/ G
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：公仔箱論壇4 y0 n- n- ^- Z, D
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^! \% p* r: R) ~ Q
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溫馨提示（基絲汀）：
" m# _7 i& @& a& g( p大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。www3.tvboxnow.com: _( v! d# ]/ _7 r, i. u
6 n4 X- }0 Y! m3 D- e/ G公仔箱論壇樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。& s1 B: h, T. ~0 i8 _3 o% [& p) ]2 z7 e
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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