冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
; L3 h g" k& o. t$ dtvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。 f8 z! V& ~' X9 p9 q L& S
3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 v+ \9 I# H
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r ^% R& R$ {% D
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
/ Z3 }) d2 l/ }" u% T公仔箱論壇李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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8 F, N6 i1 a7 y% A2 v5 U7 e5 S【小米益胃粥】食譜：www3.tvboxnow.com2 u" y7 q! v5 G. g2 z! o. [' T
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
4 f6 u' s6 ?( \ ^, ]/ X. t Zwww3.tvboxnow.com作法：tvb now,tvbnow,bttvb# m: _4 {$ P! [
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- d4 Q. y, |, w- B# ~+ {
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
5 Y9 Y4 o* |- i* B s7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。. K" {6 K- w: c; ~. _7 a
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥tvb now,tvbnow,bttvb$ v( N* l0 H1 V, j* k$ {
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
5 o- @0 r4 n2 T1 ~+ }6 e' mwww3.tvboxnow.com李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
+ H2 G6 @- C) _# x1 j* C. B Y" \" p+ q公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：www3.tvboxnow.com+ {+ D8 @+ M' I- w" h7 Z
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。- p* n" {; @2 t% f; Q
作法：4 @. c: M# y5 R. H4 m$ y
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
- |) y% V# A$ j+ _% C: M. c4 s2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
# i! \ n6 H [tvb now,tvbnow,bttvb功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
! D7 y" N, x! l3 q% _) Swww3.tvboxnow.com禁忌： 無禁忌 。
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. I' M; d' B5 f4 L4 Bwww3.tvboxnow.com3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥公仔箱論壇' E. @+ Q+ O4 C; S
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
6 e' g% ^" n0 A! K【顧眼明目粥】食譜：
: I3 y) A. O1 T6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* S2 o8 _8 Z
作法：
" q/ ]! t9 J5 f1 Z9 t$ Q" h公仔箱論壇1. 將藥材洗淨後先置旁。$ v0 I! y! Q# E3 I3 I9 F( n3 g
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
, S/ y9 H I' X: I6 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。$ v, y# S3 V* r3 g0 m; D- O' J
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。0 g8 G, S" v7 T2 a8 y
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! P$ r q8 _* t+ Z! k9 H
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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