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[中式食譜] 魚香烘蛋

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$ d- G% [) x- t# \1 i5 V" L材料
# P2 C% Q$ y% g1 A9 R公仔箱論壇雞蛋.....3顆
# F) l; ^2 e$ ]2 E4 t  t太白粉水.....4小匙
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調味料公仔箱論壇/ h" E4 O+ a6 L+ r  h
魚香肉燥.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) B; _6 G  g4 m' ~6 ?

- _4 o* ?/ Y! @2 G0 M$ n% Xtvb now,tvbnow,bttvb作法) h' z& I  e. ^6 b. W+ w# i
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙,再打勻備用。www3.tvboxnow.com; F6 ]5 a5 y# t$ J3 b

& |: }( x6 K+ ^- q& L0 ~8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱,再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。; F0 [) @6 A5 [2 Z

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蛋液先加入1:1的太白粉水打勻(一顆蛋一小匙太白粉水) 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度,用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後,放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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