 4 _. u6 Q4 B2 g% c0 o- W
) r2 }$ B2 i4 z" W" ^, u# {" d( ~* Z公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb. O5 s) X* t4 `8 i. ~
湛江雞1隻（約2斤）www3.tvboxnow.com0 o4 J) v2 M, q1 _3 b* ~0 v, p
葱30條www3.tvboxnow.com A' M7 ~6 \- B( C$ s7 c
乾葱頭12粒
8 ?* A: u3 ?. Y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb芫荽2両
# P/ F4 z( w4 w0 `9 i/ Y: f; Gwww3.tvboxnow.com薑8厚片
( {. i; x9 ^3 }) E/ L& pwww3.tvboxnow.com粗鹽3湯匙 www3.tvboxnow.com% U3 B. u! d- J8 v
) I7 h) W2 u( ^. T% P
公仔箱論壇1 c* s7 j9 J) L& n
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' s9 e2 r+ | I+ m& E2 d+ j
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
/ ~! E/ s1 l2 O6 c) G% L5 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 A% I1 y( u0 h: g5 D9 n6 h- l. @
②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
. E0 F9 N6 L3 t u1 b- V( V, `tvb now,tvbnow,bttvb
0 j; ], Q4 |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 f' J. ~9 h( W: }. o; J0 U
" v% T- p! b+ n! s6 Z' s- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z/ M' n) t: @4 P$ [; v) e& C6 t# Gwww3.tvboxnow.com' M" l* L" `0 m, t
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 D$ n- J( h
加沙薑變鹽焗雞www3.tvboxnow.com' M# G3 ^0 _# \2 I* F9 e( d
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
| 