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: S/ U& E2 k" O# o- K3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料: f# W6 n' c' H& ?
大乳鴿.....2隻/ c% u2 ?. j: V. @- |+ J, d, q% j+ G
薑片.....80公克公仔箱論壇4 M1 P2 ~, V- C9 a2 t( y
青蔥.....50公克
4 F: U- B5 `( ^( o# L; |" F8 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....15公克公仔箱論壇6 `* G, v% t. V3 B" R( R7 p/ t
辣椒.....15公克www3.tvboxnow.com; \/ o# S' G( u8 ]1 `& g4 N7 ?
醬油.....300公克www3.tvboxnow.com* I1 p# j' ]6 S7 M/ s
冰糖.....60公克
( A, ~: l; q, | j1 g; [5 p) b水.....1000公克
4 K: [) f% o! ~ e# b% q滷包.....1包
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tvb now,tvbnow,bttvb0 r: K( l& B8 L, w
醋水：
2 O9 w) b4 o: Z6 ?# R1 t# n9 a清水.....150公克
. \ X1 ?$ `( c+ ^, W! G公仔箱論壇白醋.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h- i. x) E7 _) Y9 p) x7 Q
麥芽糖.....65公克www3.tvboxnow.com: c" r. M9 f* a: |2 j
紹興酒.....10公克
- |& R, {3 j1 H4 w2 C3 i* f0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋.....30公克, U6 x9 F0 l' q7 V4 J& h2 Y
檸檬.....2片tvb now,tvbnow,bttvb# G: M% c. A- r
公仔箱論壇! P1 X T% g+ w5 q) x A6 i
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作法' l' R1 Z6 U- M9 d8 O
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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) j7 n7 A( R) d$ Qwww3.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇, E$ {% w( c& ?
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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