材料
' i, B$ g5 g2 j8 S1 b: q F% {8 R意大利Arborio米 500克
. N( N1 w8 O; }9 v- ^洋葱 1個
+ j# X% N& s2 Gtvb now,tvbnow,bttvb油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) ~ B' i J: P0 l! _
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2 ~6 J n; C M3 v冬蔭功湯底
: V v. V6 Q8 w0 t: g4 y0 V" Ftvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: E* j. Q( s( }$ q8 B; ?
南薑 2塊. H& ?0 _1 w& c0 g/ o; k1 e7 E, L1 P
番茄 1個
' f" I/ e( K) j7 {% p香茅 5條
. q' o6 b, p# ^ Y0 y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔 10條5 }& I2 m7 A' I# k2 [/ L0 i4 G
辣椒 2隻www3.tvboxnow.com( f9 ?3 Z) @7 ?# s) |- h0 H& i
檸檬葉 5片
0 W* c3 \% w( M; @6 u1 [* pwww3.tvboxnow.com芫荽 1束www3.tvboxnow.com3 L7 m$ K* a/ P {
淡奶 1小罐
) h: W8 N! {/ Ewww3.tvboxnow.com鹽 適量
6 N/ \& H- |9 e. J. Ntvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克
6 P& c' Y7 J) {# c3 A7 \0 J5 Y魚露 1湯匙公仔箱論壇6 [3 e! |$ e( \( Q8 L g
蝦 12隻
0 ^6 g: q4 n( h% Z5 w1 S公仔箱論壇草菇 6粒公仔箱論壇! L- F0 B" f* |+ _
青檸 3個
- C0 J# h. M0 q4 W0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 a# c. i" `9 _3 C4 ^9 d" e做法
" e r/ g, l6 n9 A$ L6 y①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
" n/ V. Q7 i- v) W; }3 P3 f公仔箱論壇
1 W E. P0 l# g& s7 J* A' h" Y公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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0 G j w& o5 y( a7 g0 d公仔箱論壇③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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