材料:
* l# Y% t$ S0 k8 p0 ^& r+ ywww3.tvboxnow.com雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味:
' Q' ]' ?3 \( K8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）：
6 j; L1 R- i# g0 W! o: `www3.tvboxnow.com水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 6 ~5 D; T2 w' r
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芡汁（二）：
_& m- h7 Q2 c. v) L9 @www3.tvboxnow.com生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, x. F9 O/ l9 e. p
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 m( y5 ^, U8 o1 D, g
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。. w" o; H2 z8 S% y8 a$ Y5 H
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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