本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯
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甜豬肉:公仔箱論壇! F& f- U3 m2 {& d3 D
梅頭肉.....4兩(160克)切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 u' C4 z- B- }8 ~8 ^
椰糖.....1湯匙
! U u: C3 ~+ f, j; gtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油.....2茶匙
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水.....100毫升
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伴吃:公仔箱論壇* \; b( ^- V% V4 C: a; U
青瓜片
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炒飯:
8 Q, B- h P. ?* [! D) V雞蛋.....1顆 (打散)2 _$ G. X7 z4 k9 `) {2 d
白飯.....300克 ; q, Z. G7 t- B, }" m
蝦糕.....2湯匙
0 p. C& o5 ?8 t2 Z) |公仔箱論壇暖水.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 E& N* A+ w/ i' n5 ^; \$ h3 ^
乾?.....2顆 (切片)tvb now,tvbnow,bttvb8 B: i j5 U6 R( P
生抽.....1湯匙 www3.tvboxnow.com1 R, z3 _% ]" s7 g' f* P
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做法
6 d+ B5 |: \# \, Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 d3 s# j5 P C
) u7 m- d( }( p! o3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。www3.tvboxnow.com$ p4 T8 ]4 T6 y7 `& O/ p* j
4 v/ ~: D2 E, g/ T1 }* k4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。 |
發表於 2014-12-24 05:10 AM
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