材料:
& c# @' n2 r7 x# ~* Ttvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）www3.tvboxnow.com3 v ^7 ^0 }# f1 W6 M9 n
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" m- l( |2 @9 ?4 l; \. Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
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清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1公仔箱論壇2 R) [ y8 y) D- P/ g8 S
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 Y/ C& z, m$ p) l( S" @9 h( w
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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) x0 H) c- I5 I6 [6 J& q2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。5 b6 |" C; j4 k y
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。公仔箱論壇. l2 g+ j) R1 e% y, b
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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