材料:
( J% ^& t0 _0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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* i! J0 ^! d* u9 ~& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
7 u: @1 L& Z# y5 s7 btvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 f5 U# Z! V( W/ x+ b) k5 s做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: Y) D ~- ?* x; b6 J- X" T
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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N: Z: M2 B7 o9 b! h! H% ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( ]4 @3 h" c# U9 a
, j' U/ ~8 K; k% g5 [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。www3.tvboxnow.com3 \: p" q2 c5 G; t; h' y1 V. o
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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. h$ X1 z% N0 A) b" a: [6 w2 b0 P紅棗圓肉雞
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T" V, c6 e2 F: _7 A2 d" W, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T+ w5 ]* r$ a; T+ p" J- F) {光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：
' x" X5 m7 E, @# P/ u8 ?5 g1 V薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇/ u! }' C+ K& w* L
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& ]$ D* B4 e0 X; p( M做法: % S1 L5 V( e% o' H) t8 }0 V
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇! w; V5 U, }/ }9 N( {% Z# I- A
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇+ I* a7 p# x# [3 a- _1 Q
- i% ^1 D& r. H& A8 F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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+ l, U) \( s6 N% ^2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ v0 c! `1 P) b- X% r+ M
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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