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[中式食譜] 金桔醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 y  V# A$ `' ?! z
金桔.....10個
6 F1 @1 `+ D$ J& |, V: qwww3.tvboxnow.com白砂糖.....2大匙
; j$ k# W+ J0 D# u5 I4 v! c3 i麥芽糖.....1大匙
( F9 c! K4 V8 g9 _0 v" e鹽.....1/2大匙
2 N: x7 L. g+ m- V: l) t+ P水.....50cc: ]7 ]% W8 a- F: k

# c: o% `" d" O# n# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 c; S3 w2 ~3 t4 {
作法  z8 _! U, A  ]& y
1.金桔洗淨,剝下外皮,果肉去籽備用。, ^& v6 }) f! n* s
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2.金桔皮放入滾中汆燙2分鐘,撈出備用。
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3.將作法1、2與水一起放入果汁機中打成醬汁,倒出備用。
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4.將作法3、白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中以小火拌煮10分鐘即可。% t. d! Z4 ~' J, E0 X
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